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Mira Nielsen 

Bei Mira dreht sich alles um Kaffee. Und nicht nur, dass sie gelegentlich einen italienischen Kaffee genießt. Das wäre normal. Mira neigt dazu, ihre Faszination für Kaffee auf die Spitze zu treiben. Zum Beispiel, Stunden auf YouTube zu verbringen, um Latte-Art zu sehen, irgendwie extrem. In der Region um ihren Heimatort Fredericia, an der Südostküste Jyllands, profitieren ihre Kunden von ihrer Leidenschaft. Denn für Mira soll eine Tasse Kaffee nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen. Ihr Markenzeichen für Latte Art ist das Blatt.  

 

Bevor sie Fogarolli Barista Partner wurde, arbeitete Mira in Cafés und war mit Fogarolli bestens vertraut. Als sich die Gelegenheit ergab, einen eigenen mobilen Kaffeewagen zu erwerben, überredete sie ihren Vater, sich zu engagieren. Gemeinsam besuchen sie Konzerte, Messen und Messen. 

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